Cocina

La cocina de Austria se deriva de la cocina del Imperio austrohúngaro. Está influida por las gastronomías húngara, checa, italiana y bávara y es por lo tanto una de las más multiculturales de Europa.

Algunos platos típicos austriacos son el Wiener Schnitzel, el Schweinsbraten (asado de cerdo), el Kaiserschmarrn, los Knödel, la Sachertorte y el Tafelspitz. También son populares los Kasnockn, un plato de macarrones con queso fresco Pinzgauer y perejil, y los Eierschwammerl (chantarelas).

Los caramelos PEZ fueron inventados en Austria, que es también famosa por su Apfelstrudel. De la capital, Viena, es la famosa tarta Sacher, de chocolate.

Fiestas

Fecha	Nombre en castellano	Nombre local	Notas
1 de enero	Año nuevo	Neujahr
6 de enero	Epifanía	Heilige Drei Könige
Fecha móvil	Domingo de Pascua	Ostersonntag	El Viernes Santo es festivo para los protestantes.
Fecha móvil	Lunes de Pascua	Ostermontag
1 de mayo	Día de fiesta del estado	Staatsfeiertag	Día Internacional del Trabajo.
Fecha móvil	Ascensión	Christi Himmelfahrt	El primer jueves 40 días después de Pascua.
Fecha móvil	Pentecostés	Pfingstsonntag
Fecha móvil	Lunes de Pentecostés	Pfingstmontag
Fecha móvil	Corpus Christi	Fronleichnam	El primer jueves 11 días después de Pentecostés.
15 de agosto	Asunción de María	Mariä Himmelfahrt
26 de octubre	Día Nacional	Nationalfeiertag
1 de noviembre	Día de Todos Los Santos	Allerheiligen
8 de diciembre	Inmaculada Concepción	Mariae Empfängnis
24 de diciembre	Nochebuena	Weihnachten
25 de diciembre	Navidad	Christtag

Arte y arquitectura

Entre los artistas y arquitectos de Austria figuran los pintores Gustav Klimt, Oskar Kokoschka, Egon Schiele y Friedensreich Hundertwasser, la fotógrafa Inge Morath o los arquitectos Johann Fischer von Erlach, Johann Lukas von Hildebrandt y Otto Wagner.

Ciencia, filosofía y economía

Sigmund Freud

Austria fue la cuna de numerosos científicos con fama internacional, lo que le ha valido que 20 austriacos (de origen y/o nacionalidad) hayan recibido el Premio Nobel en alguna de las ramas científicas. Entre ellos se encuentran Ludwig Boltzmann, Ernst Mach, Victor Franz Hess y Christian Doppler, destacados científicos en el siglo XIX. En el siglo XX, las contribuciones de Lise Meitner, Erwin Schrödinger, Wolfgang Pauli a la investigación nuclear y la mecánica cuántica son fundamentales para estas áreas de desarrollo durante los años 1920 y 1930. Una de hoy en día es el físico cuántico Anton Zeilinger, señalado como el primer científico en demostrar la teleportación cuántica.

Además de los físicos, Austria fue el lugar de nacimiento de dos de los más grandes filósofos del siglo XX, Ludwig Wittgenstein y Karl Popper, así como de los biólogos Gregor Mendel y Konrad Lorenz, el matemático Kurt Gödel y los ingenieros Ferdinand Porsche y Siegfried Marcus.

La concentración austríaca de la ciencia ha sido siempre la medicina y la psicología, a partir de la época medieval con Paracelso. Eminentes médicos como Theodore Billroth, Clemens von Pirquet y Anton von Eiselsberg han construido sobre los logros del siglo XIX la Escuela de Medicina de Viena. Austria fue el hogar del médico y neurólogo Sigmund Freud, de los psicólogosAlfred Adler, Paul Watzlawick y Hans Asperger y del psiquiatra Viktor Frankl.

La Escuela de Economía de Austria, que se destaca como una de las principales orientaciones de la teoría económica, está relacionada con los economistas austriacos Joseph Schumpeter, Eugen von Böhm-Bawerk, Ludwig von Mises y Friedrich von Hayek (Premio Nobel de Economía).

Otros notables austriacos de nacimiento pero emigrados son el pensador Peter Drucker.